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和歌山の「うめぇ」お肉を、全国に。送料無料でお届け!(一部地域を除きます。) 私たちがご提供するのは、和歌山の澄んだ自然と紀州の「梅」が育んだ、国産ブランド豚の「紀州うめぶた」。 ビタミンB1やタンパク質を豊富に含み、臭みがなく、さっぱりしていることが特長で、上品な味わいとジューシーな肉質が自慢のお肉です。 ● 美味しさのヒミツは「梅酢」 お肉の味は、血統だけではなく、お肉のもととなる飼料にも左右されます。 「うめぶた」が食べて育つのは、和歌山の「梅酢」を混ぜた飼料(もちろん塩分は抜いています)。 梅酢に含まれるクエン酸やポリフェノールのおかげで、うめぶたは健康に育ち、臭みがなく、さっぱりとした上品な味わい、そしてやわらかくジューシーな肉質のお肉になるのです。 ● 安全・安心なお肉を作るために 「うめぶた」というブランド銘を受けるには、梅酢入りの飼料で育てるほか、飼育環境や方法など、食の安全を守る厳格なルールが定められています。 そのため生産量が少なく、稀少なお肉となっています。 ● いちばん新鮮な状態のままお届けします 当店の精肉は、ブロックの状態で急速冷凍をしてから、カット・スライスを行い、真空パックにしています。 精肉業者ならではの方法で、いちばん新鮮な状態を保ったままお届けいたします。 ご自宅に届きましたら冷凍庫で保管いただき、使用する前日に冷蔵庫にうつしていただくことで、自然な解凍ができ、美味しく召し上がっていただけます。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●日時・時間指定について 時間指定:午前中(~12時)、14~16時、16~18時、18~20時、19~21時の中からご選び頂けます。 お届け指定日は、ご注文日から7日以上の余裕をもってお願いいたします。 ● 添加物について 人工保存料、ph調整剤は原則として使っておりません。 化学調味料(アミノ酸等)を使っている商品はありますが、省いた製品の開発を進めており、より安全な食をお届けできるように研究を重ねています。 ●商品の補充について 原則といたしまして、毎週1回のペースで迅速に補充しておりますが、品切れの場合は暫くお待ちくださいます様、お願い申し上げます。 ●納品書について 当店では環境保全・個人情報保護の強化の為、納品書の同梱を廃止させて頂くこととなりました。 つきましては発送完了メールを納品書としてご確認下さいますようお願い申し上げます。 迷惑メールと判断され届かない事象が発生しております。 ご購入前に「 ドメイン指定解除 」 や「 迷惑メールフォルダ 」 の設定をご確認いただき、メールが届かない場合、当ショップからのメール(hello@stores.jp)を受信許可設定していただくようお願いいたします。 gmailの場合「プロモーション」フォルダに振り分けられている場合があります。